Zapečená kuřecí stehna s bílou fazolí a slaninou

Namočené fazole uvaříme do poloměkka. Cibuli a česnek nakrájíme nahrubo. Chilli papričky rozkrojíme a zbavíme jadérek. Slaninu nakrájíme na hranolky a asi jednu třetinu odložíme stranou.
Kuřecí stehna z vnitřní strany prořízneme ke kosti. Z obou stran osolíme, opepříme a pod kůží protneme slaninou a chilli papričkami. Takto připravená stehna prudce opečeme z obou stran na oleji.
Na dno zapékací mísy vložíme poloměkké fazole, poklademe je cibulí, česnekem a zbývající slaninou. Na ně rozložíme stehna kůží nahoru, vše přelijeme výpekem a pivem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě doměkka. Během pečení pokrm podle potřeby podléváme vývarem nebo pivem.
Kuřecí stehna pečená s bílou fazolí rozdělíme na porce a podáváme ozdobená chilli papričkami a zelenou petrželkou.