Brokolici rozebereme na růžičky a v horké vodě uvaříme do poloměkka. Nakrájené žampióny podusíme společně s nakrájenou cibulí na oleji. Do pekáčku vrstvíme filé, žampióny s cibulí a brokolici. Do osolených a ušlehaných vajec přidáme nastrouhaný sýr a směs jimi zalijeme. V troubě zvolna zapečeme.