Zapečený květák s vepřovou konzervou a sýrem

Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme ve vodě doměkka. Zapékací misku vymažeme tukem z konzervy a vysypeme strouhankou. Květák rozložíme do zapékací mísy, přidáme rovnoměrně vepřové a zalijeme směsí z vajec, mléka a půlkou sáčku strouhaného sýra. Vlijeme na květákovo-masovou směs a zapékáme, až vaječná směs, kterou jemně osolíme a opepříme, ztuhne. Před koncem zapékání posypeme zbývajícím sýrem. Na talíři zdobíme sekanou petrželkou.