Postup přípravy receptu Zapékaná drůbeží směs:
Pečené drůbeží maso vykostíme a nakrájíme na kostičky. Maso zalijeme bešamelovou omáčkou (na tuku mírně opečeme mouku a postupně do hladka rozmícháme s mlékem), přidáme osmaženou cibulku a žampiony. Osolíme, opepříme, posypeme sýrem a zapečeme.
Hotovou směs zakápneme citrónem.