Zapékané těstovinové mušle

Troubu předehřejte na 200 stupňů (horkovzdušnou na 180 stupňů a plynovou na 3. stupeň). Těstoviny vařte v dostatečném množství osolené vody o něco kratší dobu než uvádí návod na obalu. Sceďte je a okapané promíchejte máslem. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Šunku nakrájejte rovněž nadrobno. Obě přísady opečte na 1 lžíci rozehřátého oleje. Vložte do mísy, přidejte polévkovou zeleninu, ricottu, strouhaný sýr a muškátový oříšek. Osolte, opepřete a promíchejte. Rajčata případně spařte, sloupněte, nakrájejte na plátky a vyložte jimi vymazanou zapékací nádobu. Navrch poskládejte těstovinové mušle a naplňte je připravenou zeleninovou směsí s ricottou. Zakapejte zbývajícím olejem. Vložte do trouby a zapékejte 25 minut. K pokrmu podávejte salát z čerstvé zeleniny.