Vložil: | Natural |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 10 |
|
|
Použité suroviny receptu Zeleninová čočkovka:
250 g čočky
| 1 cibule
| 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
| dle chuti: mletá paprika
| 20 g hladké mouky
| dle potřeby: zeleninový vývar
| 1 lžička vegety
| cca 2 střední brambory
| dle chuti: sůl
| dle potřeby: olej
| dle chuti: zelená petrželová nať
Postup přípravy receptu Zeleninová čočkovka:
Čočku přebereme a propranou ji namočíme na cca 2-3 hod. do studené vody. Cibule nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji v hrnci, přimícháme kořenovou zeleninu nakrájenou na malé kousky, lehce orestujeme, poprášíme mletou paprikou a hladkou moukou a za stálého míchání krátce osmahneme. Zalijeme připraveným zeleninovým vývarem (cca 1-1,5 litru), přidáme scezenou namočenou čočku a vaříme. Asi tak 15 min. před koncem varu přidáme brambor nakrájený na malé kostičky, dle chuti dosolíme a popř. dolijeme vodou tak, aby byla polévka dostatečně hustá. Čočku dovaříme s brambory do měkka. Hotovou polévku servírujeme posypanou sekanou petrželovou natí (ale nemusí být).
Fotky receptu Zeleninová čočkovka:
Fotky vložil: alenab,Nandiči,evulaS33,fanypol