200 g hladká mouka
| 200 g kysané zelí
| 70 g sádla
| 50 ml mléka
| 25 g droždí
| cukr, sůl, pepř, kmín
| 1 žloutek na potření
Postup přípravy receptu Zelné placky:
Z mléka, droždí a cukru si uděláme kvásek. Smícháme mouku,zelí i se šťávou, sádlo, kvásek, sůl pepř-necháme chvíli odpočinout. Utvoříme cca 12ks placiček, které potřeme žloutkem, posypeme kmínem a pečeme na vymaštěném plechu(na pečícím papíru).