Žlutomasé kuřátko v medové marinádě

Kuřecí steaky marinujte nejlépe půl dne v lednici a zlehka je osolte až před samým pečením. Pečte nejdříve na kůži do křupava a potom otočte a pozvolna dopékejte dalších patnáct minut. Broskvový dip: škrobovou moučku rozmíchejte s trochou vody na kašičku. Broskve a chilli nakrájejte na kostičky. Na oleji orestujte cibulku, chilli, zázvor a protlak, přidejte cukr. Zalijte vinným octem a zbytkem vody, přiveďte do varu a za stálého míchání zahustěte škrobem a dvě minuty povařte. Nechejte zchladnout a rozmixujte ponorným mixérem. Na konec přidejte kousek pokrájené broskve na ozdobu a dosolte. Podávejte chlazené.