Barevné maso

Z bílku, vody a škrobové moučky umícháme hladké těstíčko. Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na větší nudličky. Zeleninu nakrájíme na proužky, cibuli a pórek na kolečka. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a nudličky masa obalené v těstíčku na něm zprudka opečeme ze všech stran. Potom přidáváme jednotlivé druhy zeleniny od těch nejtvrdších až po nejměkčí. Stále mícháme a restujeme asi 20 minut. Směs zalijeme sójovou omáčkou, okořeníme zázvorem a pepřem. Podle chuti přisolíme a zakápneme troškou octa. Podle potřeby podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
Barevné maso podáváme s vařenou rýží nebo chlebem.