Bramborová polévka s uzeným masem

Uzené maso dáme vařit do 0,5 l vody, po uvaření nakrájíme na kostičky a vývar udržujeme teplý. Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, pak je scedíme, vývar odložíme, prolisujeme, přidáme máslo a horké mléko a vymícháme kaši. Zalijeme masovým vývarem a vývarem z brambor na cca 1 l polévky, přidáme nakrájené uzené maso a chvilku povaříme. Mezitím si nakrájíme vařená vejce na kolečka nebo kostičky a nasekáme zelenou petrželku. Obojím zdobíme polévku na talíři.