Postup přípravy receptu Bramborové placky plněné zeleninou:
Uvařené brambory oloupeme, protlačíme, osolíme, přidáme vejce, pepř, mouku a zpracujeme na těsto. Vyválíme na placky, poklademe na sádlem vymaštěný plech a upečeme. Placky plníme na másle udušenou nasekanou zeleninou. Pak je stočíme nebo jen přeložíme, podáváme se salátem.