Smetanu nalijeme do vysoké nádoby, přidáme vejce a sůl a metličkou chvíli šleháme. Vsypeme cukr a šleháme ještě 3 minuty. Přidáme 60 g rozpuštěného másla a několik kapek vanilkového aroma, přisypeme mouku a šleháme tak dlouho, až vznikne hladké těsto. Hrozny opláchneme, otrháme bobule a necháme je okapat. Zapékací misku o průměru asi 22 cm vymažeme máslem, na dno narovnáme vrstvu hroznů a zalijeme těstem. V předehřáté troubě pečeme asi 35-40 minut při teplotě 180 °C. Teplý dezert posypeme moučkovým cukrem a podáváme v nádobě, ve které se pekl.