Falešná smaženice

Rozpustíme máslo a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, kterou necháme jen zesklovatět. Omyté ředkvičky nakrájíme na kolečka, přidáme k cibuli spolu s mletým kmínem, solí a pepřem. Podusíme do měkka. Nakonec přidáme rozšlehaná vejce a mícháme, až se vejce srazí. Podáváme s chlebem nebo s vařeným bramborem. Při expedici posypeme pažitkou. Tohle jídlo opravdu voní jako kdybychom místo ředkviček použili čerstvé houby.