Filé z lososa se saturejkou

Brambory uvaříme ve slupce. Uvaříme také fazolky a když změknou, přidáme lžíci másla a krátce je v něm opečeme. Okořeníme solí, pepřem a saturejkou. Zbývající máslo rozpustíme v pánvičce a cibuli nakrájenou na kolečka dozlatova osmahneme. Cibulová kolečka vytáhneme a do pánve vložíme lososa. Nejdříve plátky z obou stran zprudka krátce opečeme. Teplotu stáhneme a filé dopečeme. Osolíme a opepříme a kolečka cibule dáme zpátky. Na talíři zdobíme kolečky citrónu.