Použité suroviny receptu Filety z mořské štiky smažené:
800 g mražených filetů z mořské štiky
| sůl
| mouka na obalení
| strouhanka
| 2 vejce
| 2 lžíce mléka
| olej na smažení
| 1 citron
Postup přípravy receptu Filety z mořské štiky smažené:
Zmrzlé filety z obou stran posolíme a necháme rozložené částečně rozmrznout. Pak je osušíme a obalíme v hladké mouce. Vejce rozšleháme s mlékem a špetkou soli. Připravené filety v nich namáčíme a obalíme ve strouhance. Tu k rybě dobře přitiskneme. Obalené filety na rozpáleném oleji zvolna osmažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s vařenými brambory a plátkem citronu.