Foster banán

Banány oloupeme a podélně rozpůlíme.
V hluboké pánvi necháme rozpustit máslo. Přidáme cukr a skořici. Vaříme mícháme na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme likér a vložíme banány.
Když začne banán hnědnout a měknout, opatrně přilijeme lehce zahřátý rum. Omáčku krátce prohřejeme. Poté pánev nakloníme směrem od sebe tak, aby alkoholové páry začaly hořet.
Poté, co alkohol dohoří, vyjmeme banány a vždy dvě půlky banánů umístíme přes sebe do tvaru kříže na kopečky zmrzliny.
Na závěr přelijte banány teplou sladkou omáčkou a ihned podávejte.