Máslo třeme s cukrem, postupně přidáváme vejce s tvarohem, stále šleháme, až je hmota hladká. Přidáváme střídavě mouku s jedlou sodou a práškem do peč., smetanou, kakaem a mlékem a vše dobře prošleháme šlehačem na nejmenší stupeň. Na hlubší plech vyložený pečícím papírem rozetřeme těsto (je trochu tužší, ale tak to má být), vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejříve při 175 st. asi 15 minut, pak dopékáme dalších 20 minut při 150 st.
Vychladlý tvarožník sundáme z plechu a povrch malinko potřeme pikantní marmeládou a polejeme čokoládovou polevou nebo polevou citronovou. Po zaschnutí krájíme tvarožník na řezy.