V pekáči rozehřejeme olivový olej, opečeme v něm po všech stranách jehněčí nožičky a vyndáme je na talíř. Kousky cibule a česnek dáme do pekáče a orestujeme do světle hněda. Nožičky dáme zpět do
pekáče, zalijeme vývarem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 70 minut. Přidáme brambory a pečeme dalších 20 minut.