Kapr na kmíně s netradičními bramborami

Porce kapra bez kůže osolíme a okmínujeme. Pak každou porci poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme máslo a rybu v něm z obou stran opékáme. Servírujeme porce pečeného kapra, přelité máslem a ozdobené kolečkem citronu.
Brambory opláchneme a překrojíme na polovinu. Cibuli očistíme a nakrájíme na kroužky. Rozehřejeme olivový olej a brambory i s cibulí v něm smažíme (dokud cibule nezesklovatí). Přidáme rajský protlak, chilli koření, podlijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Dochutíme solí a pepřem.