Cukr, vodu a med svaříme na "bublinu". Vzniklý sirup zahustíme kakaem, kardamomem a limetkovou kůrou. Hmotu rozválíme na plech vyložený potravinářskou folií a necháme přes noc ztuhnout. Druhý den nakrájíme na tyčinky, které namočíme do rozpuštěné čokolády a na závěr posypeme kokosem.