Krevety vyloupeme a zbavíme žilek, ocásek ponecháme. Na pánvičce rozehřejeme olej s máslem, přidáme na osminky pokrájenou cibuli, celer a na nudličky pokrájenou papriku a dusíme vše doměkka. Pak přidáme česnek utřený se solí, pepřem a krevety dusíme za stálého míchání až změní barvu. Pokapeme brandy a rajčatovým protlakem a krátce povaříme. Servírujeme s plátky citrónu, čerstvou zeleninou dle chuti a rajskou omáčkou.