Vložil: | lemurka |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 2 |
|
|
Použité suroviny receptu Křidýlka s chilli omáčkou:
4 velké brambory
| 1 cibule
| 2 červené chilli papričky
| 2 lžíce hnědého cukru
| 100 ml polosuchého červeného vína
| 1 plechovku loupaných krájených rajčat (500 g)
| dle chuti: bobkový list
| 1 svazek rozmarýnu
| dle chuti: sůl a bílý pepř
| 3 vejce
| 100 g hladké mouky
| 200 g strouhanky
| 1,2 kg kuřecích křidýlek
| 200 g zakysané smetany
| dle potřeby: alobal
| dle potřeby: kuchyňský papír
Postup přípravy receptu Křidýlka s chilli omáčkou:
Brambory ve slupce omyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Urovnáme na plech a pečeme v horké troubě při vyšší teplotě asi 1 1/2 hodiny. Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme na oleji zesklovatět. Přidáme cukr, chilli papričky, které zbavíme semínek a nadrobno rozsekáme a vše podusíme. Poté zředíme vínem, přidáme krájená rajčata, rozemnutý bobkový list a posekaný rozmarýn. Osolíme, přivedeme k varu a 20 minut za občasného míchání povaříme. Omytá křidýlka osolíme a opepříme. Obalíme je v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Křidýlka vložíme do friťáku a smažíme při 180 °C. Necháme okapat. Podáváme s chilli omáčkou v samostatné misce, s pečenými bramborami a kysanou smetanou.
Fotky receptu Křidýlka s chilli omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!