Krůtí prsa naklepeme, okořeníme grilovacím kořením a posypeme tymiánem a rozmarýnem. Poklademe na ně po 1 plátku od každého ze 4 sýrů a žampióny nakrájené na plátky. Maso v půli přehneme, spíchneme jehlou nebo párátkem, pokapeme olejem a necháme alespoň 2 hodiny marinovat.

Marinované maso grilujeme za občasného otáčeni a potírání zbylou marinádou doměkka, případně můžeme i zapékat v troubě. Podáváme s opékanými nebo americkými bramborami.