Kuře na cole

Kuře pečlivě omyjeme a nakrájíme na jednotlivé díly. V hrnci si mezitím smícháme colu, rybí omáčku a vodu. Do této směsi přidáme naporcované kuře. Přihodíme chilli papričky s hvězdičkovým kořením a přivedeme k varu. Snížíme plamen na minimum a pod poklicí dusíme na nejnižším stupni nejlépe celou noc, ale minimálně 5 hodin. Šťáva se vyvaří a vznikne výborná sladko-pálivá omáčka. Jako přílohu ke kuřeti podáváme rýži, těstoviny, brambory či hranolky.