Kuře uvnitř vymažeme utřeným česnekem se solí a celý vnitřek vyplníme závitky.
Na plátek sýra položíme plátek slaniny svineme.
Naplněné kuře uzavřeme jehlicí na ptáčky a osolime i po povrchu. Položíme do pekáče, podlijeme, přidáme máslo a cibuli nakrájenou na kolečka.
Zvolna pečeme v polovině pečení přidáme celá jablka.
Jadřince vykrojíme, do otvorů nasypeme nakrájené mandle.