Maso si nakrájíme na proužky, posypeme škrobovou moučkou, pokapeme sójovou omáčkou a vmícháme vejce. Necháme odpočinout v chladu. Mezitím si nakrájíme pórek na kolečka, mrkev na kolečka, papriky na proužky, listy zelí na nudličky, žampiony a česnek na plátky. Poté si rozpálíme na pánvi olej a vložíme orestovat maso na pánev. Když je maso už skoro hotové, přidáme koření chilli, kari a zeleninu. Dochutíme citrónovou šťávou, cukrem a osolíme. Uvaříme si nudle podle návodu. Když máme kuřecí proužky hotové, podáváme s uvařenými nudlemi.