Kuřecí prsa na olivách

Maso osušíme a omyjeme, nakrájíme na kousky. Ty potom osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a maso po částech prudce opečeme po všech stranách. Maso vyjmeme a olej scedíme. Výpečky na pánvi rozředíme shery a drůbežím vývarem, pak přidáme prolisovaný česnek. Tymián omyjeme a lístky otrháme a nasypeme do pánve. Vaříme zhruba 10 min. na mírném ohni. Olivy nakrájíme na plátky a přidáme je s černými olivami do pánve. Krátce je prohřejeme. Podáváme s dušenou zeleninou a chlebem.