Kuřecí závitky s ovesnými vločkami a kari

Ovesné vločky a lupínky mandlí opražíme na kousku másla. Kuřecí plátky naklepeme, z obou stran osolíme. Z jedné strany je potřeme ušlehaným vajíčkem a okořeníme kari kořením.
Na každý plátek na potřenou stranu dáme vločky s mandlemi, posypeme vegetou. Svineme do závitků, sepneme párátky a obalíme v klasickém trojobalu. Závitky s ovesnými vločkami zvolna smažíme na rozehřátém oleji.
Závitky s ovesnými vločkami podáváme s bramborovou kaší. Na talíři ozdobíme kolečky citronu.