Cibulku a rajčata opláchneme. Cibulku rozkrájíme na kousky a rajčata rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Meruňky i ananas necháme okapat a pak je rozkrájíme, meruňkovou šťávu uchováme.
Buřty šikmo nakrájíme
Rýži vaříme asi 20 minut v osolené vodě.
Na pánvi rozehřejeme tuk a buřty na něm opečeme. Hotové vyjmeme a na pánev přidáme cibulku a ananas. Dusíme přibližně pět minut. Pak zalijeme vývarem a meruňkovou šťávou. Necháme přejít varem.
Mezitím smícháme solamyl se smetanou a přilijeme do směsi. Nakonec přisypeme meruňky a rajčata, osolíme a opepříme. Podáváme s rýží.