Letní tiramisu

Ušlehám žloutky s cukrem na pěnu, přidám mascarpone a do vzniklého krému přidám lehce našlehaný sníh z bílků. Půlku množství jahod rozmixuji a přidám do pomerančové šťávy. Do skleněné mísy velikosti pekáčku naskládám piškoty a poleji tímto mixem, aby piškoty nasály a trochu změkly. Na tuto vrstvu přidám asi 1-2 cm krému a na krém jahody nakrájené na plátky. Pak znovu vrstvu piškotů namočených v mixu atd. Poslední vrstva je krém a jahody.
Ve skleněné míse to vypadá atraktivně. Doporučuji ničím nic nenahrazovat, i když je to kalorická bomba. Přeji buon appetito.