1) Smícháme jogurt s limetkovou šťávou, jemně nastrouhanou kůrou a 3 lžícemi krystalového cukru. Namočíme želatinu a rozpustíme ji. Do tekuté želatiny vmícháme 2 lžíce limetového krému a teprve potom přimícháme zbytek. Krém necháme asi 30 minut chladit.
2) Na čokoládové sušenky nasadíme okraj z alobalu. Vzniklé formičky naplníme limetkovým krémem a necháme asi 3 hodiny tuhnout.
3) Opatrně rozevřeme slupku physalisu. Kumkvat omyjeme a nakrájíme na kolečka. Broskev nakrájíme na plátky. Z dortíků odstraníme alobal a ozdobíme ovocem.