Losos na pikantní zelenině

Podkovy lososa vložíme do předem vymazané zapékací mísy, osolíme a opepříme a vložíme na ně plátky másla. Pečeme v troubě cca 20 minut.
Slaninu nakrájíme na kostičky. Pórek a cibuli nakrájíme na tenké nudličky. Papriku zbavíme semínek, omyjeme ji a rozkrájíme na kousky. Rajčata nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a vsypeme do ni slaninu. Chvíli orestujeme, přidáme cibuli, pórek a rajčata, spolu restujeme. Zhruba po třech minutách přidáme další zeleninu a dále smažíme. Na závěr k zelenině přimícháme kečup a na malé kousky nakrájené 2 menší chilli papričky (dle chuti), osolíme a dusíme asi tři minuty. Podkovy lososa podáváme na zelenině.