Makovec s citronovou polevou

V míse smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme cukr, mléko, olej, mletý mák, vejce, vanilkový cukr a sůl. Umícháme hustší těsto. Vyšší plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Nalijeme těsto a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Vymačkáme štávu z citronu a přecedíme přes jemné sítko. Přidáme cukr tak, aby poleva ještě tekla. Horký makovec polijeme citronovou polevou a necháme ztuhnout.