Margaretka

Postup: Těsto I.: Do mouky vmícháme cukr, vejce a ztuhlou heru nastrouhanou na hrubém struhadle. Vypracujeme těsto, které necháme 1/2 hodiny v chladu. Z těsta vyválíme plát o síle asi 3 mm (pomohou nám 2 pečící papíry mezi které dáme těsto) a vykrájíme kolečka o průměru 6-8 cm. Kolečka klademe na plech s pečícím papírem a předpečeme při 200 stupních asi 3 minuty.

Těsto II.: Heru utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Za stálého míchání přidáme vejce. Nakonec vmícháme mouku. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na předpečená kolečka. Dopečeme (asi 10 minut), necháme vychladnout a pak plníme.

Marmeládu rozehřejeme v kastrůlku do tekutého stavu a pomocí malé naběračky nalijeme do středu kolečka. Náplň se rozteče a bude lesklá.