Marinovaný tuňák na grilu

Plátky tuňáka opláchneme a důkladně osušíme. Nasekáme si nadrobno cibule, česnek i chilli papričky a smícháme s olivovým olejem. Přidáme čerstvě vymačkanou šťávu z citrónu, petrželku a mátou peprnou. Bílé víno lehce dochutíme solí a pepřem a přimícháme ke směsi. Takto připravenou marinádu přelijeme přes plátky tuňáka. Necháme jednu hodinu marinovat v chladu.
Mezitím si předehřejeme gril. Tuňáka vyjmeme z marinády a každou porci jednu až dvě minuty grilujeme z každé strany. Přitom je potíráme marinádou. Při servírování zdobíme kolečky citrónu.