![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
28. 12. 2007 Zvěřina
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Bažantí rizoto: Bažanta naporcujeme a protáhneme slaninou. Osolíme a dáme péci na plátky slaniny a cibule. Přidáme máslo. Dáme péci. Opečené maso obereme s kostí, maso posekáme na kousky a smícháme s vařenou rýží a p ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Kachna s meruňkovou náplní : Kachnu opláchneme, osušíme osolíme a opepříme. Housku nakrájíme na kostičky a jemně navlhčíme mlékem. Meruňky rozkrájíme na kostičky a smícháme s houskou, vejce a ochutíme skořicí. Vzniklou nádivkou n ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Zvěřina
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Bažant na víně: Bažanta rozporcujeme a díly protáhneme slaninou. V takovém hrnci rozpustíme máslo a slaninu, přidáme nakrájenou cibuli. Necháme zpěnit. Na to vložíme porce bažanta, přidáme tymián, žampióny a zalijeme ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Kachna po balkánsku : Očištěnou, omytou a osolenou kachnu opepříme, opečeme na oleji a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Pekáč vymažeme sádlem a vyložíme vrstvou na plátky nakrájených brambor, na ně dáme vrstvu na kolečka ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Kachna na pomerančích a hříbkách : Koření utlučeme v hmoždíři nebo umeleme v mlýnku. Kachnu očistíme, osolíme a potřeme kořením. Dáme ji do pekáčku a podlijeme pomerančovou šťávou. Zvolna ji upečeme do měkka za občasného podlévání. Zel ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Kachna na medu s vínem : Kachnu očistíme, opláchneme, osušíme, osolíme z vnitřku i zvnějšku a jemně posypeme kmínem. Dovnitř vložíme jablko nakrájené na čtvrtky, kachnu mírně podlijeme, přikryjeme alobalem a dáme péci do vyhř ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Drůbeží maso Žádné hodnocení
Příprava receptu Kachna čínská : Kachnu nařízneme na zádech, posolíme, položíme na břicho do marinády, průběžně poléváme
marinádou, po 8 hodinách otočíme, po dalších nejméně 4 hodinách kachnu vyndáme z marinády a
dusíme na pařáku ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Japonská kachna s houbami a ořechy : Kachnu rozdělíme na 8-10 dílů a naložíme do marinády, připravené z uvedených přísad. Necháme několik hodin odležet. Pak okapané maso prudce opečeme ze všech stran v hlubší pánvi. Přidáme oloupanou a n ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Vepřové maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Řízky z uzeného masa : Plátky uzené krkovice naklepeme, obalíme v hladké mouce, osolených vejcích a ve strouhance. Zvolna smažíme na oleji dozlatova. Řízky z uzeného masa podáváme s bramborovým salátem, brambory či bramboro ... …více»
|
![]() |
28. 12. 2007 Zvěřina Žádné hodnocení
Příprava receptu Bažant pečený: Očištěného bažanta protáhneme na prsou slaninou. Dovnitř vložíme kousek slaniny a másla. Osolíme. Bažanta pečeme doměkka. ... ... …více»
|