Meruňkové dortíčky

Vajíčka rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Velice lehce do sněhu vmícháme žloutky a postupně přidáme cukr a mouku. Plech vymažeme a vysypeme (případně vyložíme pečícím papírem), rozetřeme na něj těsto (cca 1 cm vysoká vrstva) a upečeme. Po upečení necháme těsto vychladnout a kulatým vykrajovátkem či sklenicí vypichujeme kolečka (o něco větší, než je velikost polovin meruněk). Kolečka potřeme lehce meruňkovým džemem, poklademe meruňkami a dozdobíme šlehačkou. Dobrou chuť!