Meruňkový koláč z plechu

Do mísy dáme prosátou mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Zalijeme malým množstvím vlažného mléka a necháme zhruba 15 minut kynout. Pak přidáme zbylé vlažné mléko, cukr, vejce, sůl, rozehřátou Heru a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh smícháme s vejci, vanilkovým pudinkem, citronou šťávou a nastrouhanou kůrou a cukrem. Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme.
Vykynuté těsto rozválíme na plát a dáme na vymazaný plech. Potřeme tvarohovou náplní a na ní rozložíme půlky meruněk slupkou nahoru.
Nakonec koláč posypeme mandlovými lupínky. Necháme ho asi 20 minut kynout a pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 35 minut.