Mořské nudle

V jednom hrnci uvaříme nudle s trochou soli a ve druhém povaříme mušle a krevetky.
Zatím co připravíme omáčku: Rozpustíme máslo, přidáme rozetřený česnek, vsypeme bazalku, kterou jsme předtím rozdrtili v dlaních. Jen pár vteřin podusíme a přisypeme část strouhaného sýra. Mícháme dokud se sýr nerozpustí. Nakonec vše zalijeme smetanou, posolíme a dále mícháme. Omáčku si dochutíme podle vlastní chuti a hustotu určujeme podle libosti sýrem a smetanou. Měla by být vláčná a horká.
Nudle a mořské potvory scedíme a omastíme olivovým olejem. Servírujeme nudle s krevetkami a omáčkou si přidáme každý podle své chuti. Zapíjíme lehkým bílým vínem.