Mořský jazyk zapečený s broskví

Porce mořského jazyka pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak je osolíme a v horkém oleji po obou stranách opečeme. Opečené porce ryby vložíme do máslem vymazané zapékací misky a povrch tence potřeme medem. Na potřenou rybu položíme půlku broskve a přikryjeme plátkem sýra. Zapečeme v troubě, až se sýr roztaví. Můžeme také zapéci jen pod grilem. Příloha: opékané brambory, zeleninový salát.