Frgále

Do misky nalijeme polovinu mléka, přidáme droždí, lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Zbytek cukru utřeme s máslem a žloutky. Přidáme kvásek, mouku se solí, zbytek mléka a zamícháme. Na vále vypracujeme vláčné těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Mezitím si připravíme drobenku: všechny přísady zpracujeme v misce rukama. Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny, každou znovu propracujeme a necháme ještě 1/4 hodiny kynout. Pak každý bochánek rozválíme do kulatého tvaru a vytáhneme, aby bylo co nejtenčí (asi 1/2 cm). Placky položíme na plech s papírem na pečení a naneseme na ně nádivku až do krajů. Posypeme drobenkou, necháme ještě 10 minut kynout a pak upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.