Marcipánové muffins

Z marcipánové hmoty si oddělíme polovinu, kterou nastrouháme nahrubo. Změklý tuk vyšleháme do krému s cukrem, vanilkovým cukrem, mandlovým aroma a špetkou soli. Přidáme nastrouhaný marcipán a postupně zašleháme obě vejce. Nakonec mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme do krému. Těsto pořádně vyšleháme a naplníme jím papírové košíčky (vždy jen max. do 3/4 výšky košíčku!). Zbylou druhou polovinu marcipánu nakrájíme na kostičky a dáme na povrch těsta. Pečeme v troubě při mírné teplotě asi 25 minut. Vychladlé muffins posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Přeji dobrou chuť!