Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka a za občasného podlévání zvolna dusíme. Měkkou mrkev pad osolíme, ochutíme octem nebo citr. šťávou. Lžíci hl. mouky rozkvedláme v kys.smetaně a přimícháme do mrkve. Krátce povaříme, příp. ještě dochutíme. Podáváme s vařenými brambory. Je to jednoduché, chutné a dietní jídlo.