Ovesné vločky zamícháme do studeného zeleninového bujónu, jemně povaříme a necháme odstavit. Přikryté poklicí necháme 10 minut nabobtnat. Mezitím omyjeme mrkev, oškrábeme a nastrouháme. Oloupanou cibuli taktéž nastrouháme nebo nakrájíme na velmi jemné kousky.

Nabotnalé vločky smícháme se žloutkem, nastrouhanou mrkví a cibulí, dochutíme Vegetou. Na teflonové pánvi rozehřejeme olivový olej a pečeme mrkvové placky - po obou stranách dozlatova.