Ve 100 ml horkého kakaa rozpustíme želatinu, potom přidáme zbytek kakaa a zamícháme. Tvaroh našleháme s oběma cukry a hmotu zašleháme do vlažného kakaa s želatinou. Formu srnčího hřbetu(nebo dortovou) vyložíme folií, rozetřeme malou vrstvu tvarohovo- kakaové hmoty, poklademe piškoty pokapanými šťávou z broskví(rumem) a vrstvíme dále v pořadí broskve, hmota, piškoty až do vyčerpání surovin. Nahoru přijdou piškoty. Moučník dáme zatuhnout do lednice. Potom jej vyklopíme tak, aby piškoty tvořily dno moučníku. Můžeme zdobit šlehačkou nebo tvarohem našlehaným s trochou smetany.