Žloutek máslo a smetanu utřeme dohladka. Přidáme špetku soli a mouku. Zpracujeme vláčné těsto a necháme v chladu hodinu odpočinout. Na pomoučeném vále rozválíme na tenký plát, rádýlkem nakrájíme na proužky, které namotáváme na kovové trubičky. Potřeme vejcem a upečeme dozlatova (při 200°C asi 10 minut).
Krém: uvaříme kaši z mléka a mouky. Máslo s cukrem a žloutkem ušleháme, po lžících vešleháme vychladlou kaši, nutellu a kakao.
Vychladlé trubičky plníme krémem.