Palačinky plněné špenátem, anglickou slaninou a sýrem

Z vajíček, mléka, mouky a špetky soli si připravíme palačiny.
Připravíme si špenát. Na tuku zpěníme cibuli a přidáme špenát, podlijeme mlékem a dusíme. Zahustíme moukou, okořeníme Maggi Harmonii Chuti a česnekem, špenát by neměl být příliš řídký.
Na suché pánvi opečeme po obou stranách po křupava plátky anglické slaniny.
Palačinky plníme špěnátem, plátky anglické slaniny a sýrem, zatočíme nebo překládáme do šátečku. Ihned podáváme.