Postup přípravy receptu Pangasius v bazalkovém těstíčku:
Filety z pangasia rozmrazíme a odstraníme z nich přebytečnou tekutinu papírovou utěrkou. Po obou stranách je osolíme a opepříme (případně místo pepře použijeme koření na ryby Avokádo). Vajíčka rozšleháme se špetkou soli, přidáme hladkou mouku a nasekanou bazalku a umícháme hladké těstíčko. Na pánvi si rozpálíme olej, připravené filety po obou stranách protáhneme těstíčkem a rychle osmažíme.
Podáváme s vařeným bramborem a čerstvou zeleninou.