Hned na začátku si dáme předehřát troubu na 200 stupňů. Pokud máte horkovzdušnou troubu, tak na 180 stupňů. Rybí filé nakrájíme na sousta, z obou stran osolíme a opepříme a vložíme jedno vedle druhého do ohnivzdorné formy. Rajčata omyjeme a rozpůlíme, poté je nakrájíme na jemné plátky. Česnek a cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Koření omyjeme a osušíme, otrháme ze snítek a jemně nakrájíme. Papričku chilli najemno rozdrtíme. Cibuli, česnek a koření smícháme s chilli a směsí posypeme rybí filetky. Poklademe rajčatovými plátky, osolíme a opepříme. Zakapeme olejem a dáme do trouby. Rybu pečeme asi 20 minut.