Na pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájená játra, šunku, sýr, feferonky a krátce osmahneme. Řízky naklepeme a osolíme. Naplníme připravenou směsí, přehneme na polovinu a sepneme jehlou nebo párátky. Naplněné řízky obalíme v hladké mouce a na pánvi pomalu opečeme z obou stran dorůžova. Opečené řízky přendáme na talíř, výpek zasypeme moukou, zředíme vývarem a dobře povaříme. Pak omáčku přecedíme a polejeme jí hotové řízky.